Кировское Областное Государственное Профессиональное Образовательное Бюджетное Учреждение
"ВЯТСКИЙ АВТОМОБИЛЬНО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ"

Повар




Повар — это специалист по приготовлению пищи. Хорошего повара иногда называют волшебником, ведь он может из самых обычных продуктов приготовить настоящий шедевр, который доставит радость и наслаждение людям.  


Особенности профессии

Работа повара проходит на кухне, в условиях повышенной температуры и влажности.


Рабочее место

Профессия повара востребована в любой отрасли: в школах, больницах, детских садах, столовых при заводах и фабриках, современных офисах, шикарных ресторанах, в армии и флоте. В хороших отелях профессия повара считается ключевой в гостиничном бизнесе. В отелях повара готовят сами и параллельно контролируют процесс создания практически всех блюд – от стандартных завтраков до десертов. Они также участвуют в закупке оборудования, составляют меню, следят за тем, чтобы продукты ресторана были свежими и сразу поступали в обработку.

Повар также может открыть собственный ресторан или кафе. Состоятельные люди нанимают поваров для дома.

Профессионально важные качества

  • обонятельная и тактильная чувствительность, обонятельная память;
  • хорошее вкусовое и цветовое восприятие, вкусовая память;
  • хороший глазомер;
  • изысканный вкус, фантазия, склонность к творчеству;
  • способность к распознаванию небольших отклонений параметров технологических процессов от заданных значений по визуальным признакам;
  • способность одновременно воспринимать несколько объектов;             
  • хорошо развитое чувство хронометража;
  • динамичность мышления;
  • знание мер, умение быстро и точно на глаз определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй
  • умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов
  • знание технологий быстрого приготовления блюд, того, как рационально распределить время
  • хорошая координация движений обеих рук, твердость руки, устойчивость кистей;
  • способность к выполнению мелких точных движений;
  • оперативность;
  • физическая выносливость: умение интенсивно работать в течение длительного времени без снижения результативности;
  • энергичность;
  • умение импровизировать;
  • ответственность;
  • предусмотрительность;
  • пунктуальность, педантичность;
  • способность к переключениям с одной деятельности на другую;
  • стремление к профессиональному совершенству.


Где учиться?

«Вятский автомобильно-промышленный колледж»

Программа обучения

Аннотация

«Вятский аграрно-промышленный техникум»

Программа обучения

Аннотация

«Кировский многопрофильный техникум»

Программа обучения

Аннотация

"Куменский аграрно-технологический техникум"

Программа обучения

Аннотация

"Нолинский политехнический техникум"

Программа обучения

Аннотация

"Омутнинский политехнический техникум"

Программа обучения

Аннотация

"Слободской технологический техникум"

Программа обучения

Аннотация



Контакты
Приемная комиссия 8(83361) 3-77-08
Приёмная директора 8(83361) 2-76-70
Автокурсы 8(83361) 3-77-16
Заочное отделение 8(83361) 5-31-63
Обратная связь  
Мы в сети
   
Ссылки

Top

Сведения о КОГПОБУ "ВАПК"
Абитуриенту
Студенту
Филиал

© ВАПК 2015-2020 - Вятский автомобильно-промышленный колледж