Вкусные каникулы в Криолло

Жителям Кировской области шоколадно повезло - в г.Кирове открыт Музей истории шоколада "Криолло" https://vyatka-criollo.ru/

- это изысканные конфеты ручной работы, необычный узорный шоколад, эксклюзивные шоколадные фигурки, оригинальные подарки и сувениры. Фабрика шоколада "Криолло" является продолжателем традиций известного вятского шоколатье С.О. Якубовского.

История фабрики шоколадного короля Вятки Станислава Якубовского (материал из открытых источников интерента):
Среди многочисленных вятских ссыльных поляков Станислав Якубовский всегда стоял особняком. В Вятке он не впал в затяжную депрессию и не считал время до окончания срока ссылки, не пытался всеми правдами и неправдами вернуть свою прежнюю жизнь. Наоборот - он решительно шагнул в новую и занял почетное место в истории города как первый вятский шоколатье. Польский дворянин и офицер Станислав Осипович Якубовский (1843 – 1913 гг.) был сослан в Вятку за участие во втором восстании поляков 1860-х гг. В качестве наказания его в июле 1868 г. определили в штрафную роту на 7 лет. Перед Якубовским встал вопрос, чем же заняться в российской провинции? Найти работу для политического ссыльного было весьма проблематично.

В 1874 году С. Якубовский открывает в Вятке свою кондитерскую фабрику на ул. Вознесенской. На кондитерской Якубовского производились конфеты, шоколад, мармелад, пастила, монпансье, варенье, печенье, пряники, коврижки, сухари, баранки, торты, пирожные, куличи. Слава об этих кулинарных изысках распространилась далеко за пределы губернии — продукцию фабрики заказывали магазины из Перми и Вологды. У Якубовского был мастер, который мог приготовить 48 наименований пирожных. Названия соответствовали эпохе: «Гимназистка», «Наполеон», «Шманка», «Картошка», «Гурьевская». В 1907 году фабрика Якубовского получила Большую золотую медаль и Почетный крест на Всемирной выставке в Париже. Персонал Якубовский умел подбирать мастерски. Любопытно, что в его кондитерской работал Стефан Гриневский — отец Александра Грина.. Его пирожные и сдоба славились на всю губернию. Можно было купить слойку или пирожное по 3 копейки, булки, торты, сухари, все это было прекрасно приготовлено. Якубовский ценил свою репутацию и мог лично ответить за качество выпускаемых товаров.

Вот какие прекрасные мастера работали раньше на Вятке! И сейчас мы видим продолжение сладкого дела мастера в работе фабрики "Криолло", которая радует жителей Кировской области своими шоколадными изделиями и интересными экскурссиями.