Официант, бармен
 |
| Главная | Специальности | Профессии | Проф. обучение |
| Навыки и Умения | Где учиться? |
 |
43.01.01 Официант, бармен |
|
Срок обучения:
- после 9 классов - 2 года 10 месяцев - после 11 классов - 10 месяцев
Форма обучения: очная
Обучение: бесплатно
Квалификация: официант, бармен, буфетчик.
Вступительные экзамены: без экзаменов, по среднему баллу аттестата
Основания для поступления:
- аттестат среднего общего образования (9 классов), - аттестат основного общего образования (11 классов)
Примечание: информацию следует уточнять в выбранном учреждении при поступлении
|
| Официант, бармен — это «лицо» и «душа» любого предприятия общественного питания, создающее эмоциональный фон заведения и настроение посетителей. Официант, бармен хорошо разбирается в тонкостях сервировки стола, умеет окружать гостей вниманием и заботой, знает особенности подачи каждого блюда; отлично разбирается в коктейлях и методах их приготовления, умеет гармонично подбирать ингредиенты, учитывая все пожелания посетителя. |
   |
| Умения и Навыки | ▲ |
 |
Умения: - сервировки столов, при необходимости праздничное оформление зала, уборка столов; - работы с посетителями заведения, консультации по выбору блюда; - обслуживания клиентов за столом: подача блюд, разливание напитков и т.д.; - расчета посетителей, работа с кассовым аппаратом. |
| Навыки: - приготовления алкогольных и безалкогольных напитков (горячих и прохладительных в том числе); - разработки рецептуры напитков; - реализацияи закусок; - поддержания чистоты на рабочем месте; - произведения расчетов, работа с кассой; - оформления заявок на поставки недостающих ингредиентов, продуктов, посуды; - взаимодействия с поставщиками; - ощения с клиентами. |
 |
Особенности и Медицинские противопоказания: - инфекционные заболевания; - психические заболевания; - некоторые заболевания нервной системы; - серьезные нарушения координации движений; - нарушение зрения, слуха. |
 |
Профессионально важные качества: - стрессоустойчивость; - коммуникабельность; - дисциплинированность; - вежливость и доброжелательность; - креативность; - инициативность; - честность. Плюсы: - возможность работать в заведениях различной направленности; - разнообразие графиков работы; - получение необходимых для работы навыков непосредственно на рабочем месте. Минусы: - возможно возникновение конфликтных ситуаций; - временная работа без особых карьерных перспектив; - работа на ногах и физические нагрузки. |
| Где учиться? | ▲ |
 | КОГПОБУ "Вятский колледж профессиональных технологий, управления и сервиса" Группа в ВК: https://vk.com/lovevyatttuis Адрес: 610046 Кировская обл., г. Киров, ул. Московская, дом 78 Телефоны: 8 (8332) 71-51-46 Информация: Обучение по программам ПССЗ, ПКРС. Частичная архитектурная доступность здания. Прием ведется при наличии медицинской справки с допуском по специальности-профессии. |
|
|
| Ролик о специальности |
| Поделиться: |
Версия сайта для слабовидящих
