Кировское Областное Государственное Профессиональное Образовательное Бюджетное Учреждение
"ВЯТСКИЙ АВТОМОБИЛЬНО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ"

Официант, бармен


Главная Специальности Профессии Проф. обучение

Навыки и Умения Где учиться?

43.01.01 Официант, бармен
Срок обучения:
- после 9 классов - 2 года 10 месяцев
- после 11 классов - 10 месяцев
Форма обучения: очная
Обучение: бесплатно
Квалификация: официант, бармен, буфетчик.
Вступительные экзамены: без экзаменов, по среднему баллу аттестата
Основания для поступления:
- аттестат среднего общего образования (9 классов), 
- аттестат основного общего образования (11 классов) 
Примечание: информацию следует уточнять в выбранном учреждении при поступлении
Официант, бармен — это «лицо» и «душа» любого предприятия общественного питания, создающее эмоциональный фон заведения и настроение посетителей. Официант, бармен хорошо разбирается в тонкостях сервировки стола, умеет окружать гостей вниманием и заботой, знает особенности подачи каждого блюда; отлично разбирается в коктейлях и методах их приготовления, умеет гармонично подбирать ингредиенты, учитывая все пожелания посетителя. 

Умения и Навыки
Умения:
- сервировки столов, при необходимости праздничное оформление зала, уборка столов;
- работы с посетителями заведения, консультации по выбору блюда;
- обслуживания клиентов за столом: подача блюд, разливание напитков и т.д.;
- расчета посетителей, работа с кассовым аппаратом.
  Навыки:
- приготовления алкогольных и безалкогольных напитков (горячих и прохладительных в том числе);
- разработки рецептуры напитков;
- реализацияи закусок;
- поддержания чистоты на рабочем месте;
- произведения расчетов, работа с кассой;
- оформления заявок на поставки недостающих ингредиентов, продуктов, посуды;
- взаимодействия с поставщиками;
- ощения с клиентами.
Особенности и Медицинские противопоказания:
- инфекционные заболевания;
- психические заболевания;
- некоторые заболевания нервной системы;
- серьезные нарушения координации движений;
- нарушение зрения, слуха.
Профессионально важные качества:
- стрессоустойчивость;
- коммуникабельность;
- дисциплинированность;
- вежливость и доброжелательность;
- креативность;
- инициативность;
- честность.

Плюсы:
- возможность работать в заведениях различной направленности;
- разнообразие графиков работы;
- получение необходимых для работы навыков непосредственно на рабочем месте.

Минусы:
- возможно возникновение конфликтных ситуаций;
- временная работа без особых карьерных перспектив;
- работа на ногах и физические нагрузки.

Где учиться?
КОГПОБУ "Вятский колледж профессиональных технологий, управления и сервиса"
Группа в ВК: https://vk.com/lovevyatttuis
Адрес: 610046 Кировская обл., г. Киров, ул. Московская, дом 78
Телефоны: 8 (8332) 71-51-46
Информация: Обучение по программам ПССЗ, ПКРС. Частичная архитектурная доступность здания. Прием ведется при наличии медицинской справки с допуском по специальности-профессии.
 
Ролик о специальности
Поделиться:
Логотип ВАПК


● Контакты
Приемная комиссия 8 (83361) 3-77-08
Приёмная директора 2-76-70
Автокурсы (МФЦ ПК) 3-77-16
Заочное отделение 5-31-63
Обратная связь  
● Мы в сети
Группа в ВК Группа в Однокластники Канал в Телеграмм Канал на Ютуб
● Ссылки
Электронный журнал
Дистанционное обучение
Расписание и замены

Слабовидящие Версия сайта для слабовидящих

Top


© ВАПК 2015-2024 - Вятский автомобильно-промышленный колледж